520B (PCG)
Для производства сыров Бри и Камамбер
Смесь плесеней Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum с точно выверенными дозировками для производства сыров с белой плесенью и гладкой корочкой типа Бри и Камамбер.
есть на складе
Характеристики
Артикул1624
На складе7
Объем молока
300-1000 литров
Бактериальный состав
Penicillium Candidum
Geotrichum Candidum
Состав
Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
