250 B (LHTBMC)
Для производства сыров Фонтина, Нострано, Пекорино
Термо-мезофильный микс с Lactobacillus casei и болгарской палочкой для производства сыров с высокой температурой второго нагрева зерна типа .
нет на складе
950 ₽
Характеристики
Артикул1614
На складе0
Объем молока
300-500 литров
Для сыров
Фонтина (Fontina)
Бактериальный состав
Lactobacillus helveticus
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus casei
Состав
Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delb.subsp bulgaricus, Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactobacillus casei
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
