210 B (LHTB)
Микс термофильный для производства сыров Нострано, Пармезан, Пекорино, Луна, Грюйер, Комте
Микс термофильный для производства сыров со средней и высокой температурой второго нагрева зерна и средним и длительным сроком созревания типа: Нострано, Пармезан, Пекорино, Луна, Грюйер, Комте
много на складе
Характеристики
Артикул1603
На складе14
Объем молока
300-500 литров
Для сыров
Пармезан (Parmesan), Нострано (Nostrano), Конте (Comte), Канестрато (Canestrato), Гравьера (Groviere), Пекорино (Pecorino)
Бактериальный состав
Lactobacillus helveticus
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus
Состав
Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
