Мезофильная стартерная газообразующая культура
640 ₽
нет на складе

Характеристики

Артикул1700
На складе0
Короткое описаниеСтартерная мезофильная культура
Способ примененияПрямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
ПроизводительTecnolatte
Объем молока100-200 литров
Бактериальный состав

Lactococcus lactis subsp lactis

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis

Leuconostoc mesenteroides

Для сыровФета, Камамбер, Лактик, Белпер Кнолле, Фонтина
ПрименениеПеред применением вынуть из морозильной камеры, встряхнуть пакет, отсыпать необходимое количество в молоко, исключая попадание на молочную пену. Дать впитать влагу в течение 1-3 минут, хорошо перемешать молочную смесь.

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

PCGC
820 ₽
LCASEI
720 ₽
HELV
640 ₽
STTH
640 ₽
MCL
640 ₽
ML MCL
640 ₽