Смесь Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum для производства сыров с белой плесенью, с гладкой поверхностью
820 ₽
скоро закончится

Характеристики

Артикул1702
На складе3
Короткое описаниеСмесь Penicillium  Candidum  и Geotrichum Candidum
Способ примененияПрямое внесение в молоко или опрыскивание
ПроизводительTecnolatte
Объем молока100-200 литров
Бактериальный состав

Penicillium Candidum

Geotrichum Candidum

 

Для сыровКамамбер, Лактик, Бри, Брийя
ПрименениеПеред применением вынуть из морозильной камеры, встряхнуть пакет, отсыпать необходимое количество в молоко, исключая попадание на молочную пену. Дать впитать влагу в течение 1-3 минут, хорошо перемешать молочную смесь.

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

PCGC
820 ₽
LCASEI
720 ₽
HELV
640 ₽
STTH
640 ₽
MCL
640 ₽
ML MCL
640 ₽