PCGC 5u
Смесь Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum для производства сыров с белой плесенью, с гладкой поверхностью
скоро закончится
Характеристики
Артикул1713
На складе1
Объем молока
500 литров
Для сыров
Бри (Brie), Камамбер (Camembert)
Короткое описание
Смесь Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum
Способ применения
Прямое внесение в молоко или опрыскивание
Бактериальный состав
Penicillium Candidum
Geotrichum Candidum
Применение
Перед применением вынуть из морозильной камеры, встряхнуть пакет, отсыпать необходимое количество в молоко, исключая попадание на молочную пену. Дать впитать влагу в течение 1-3 минут, хорошо перемешать молочную смесь.
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
