Характеристики
ПроизводительAlimenta SRL
Артикулalfbrs100
На складе10
Объем упаковки100 грамм
Дозировка
20-50 грамм на 10 кг мяса
Применение
Внесение в мясо/мясной фарш при изготовлении цельномышечных вяленых кусков мяса, колбасы, в сыр, соусы и другие блюда.
Состав
Королевская корица, гвоздика, лавр, можжевельник, мускатный орех, имбирь, майоран, орегано, тимьян, чёрный перец, чеснок, ароматизаторы натуральные, соль
Вес фасовки
100 гр
Вид продукта
Специи
Описание
Специя для производства салями, цельных кусков сыровяла и колбасок для жарки, сыра и сырных продуктов. А также для бульонов, соусов, начинок, колбасок для жарки и др..
Изображение на сайте носит демонстративный характер. Цвет специи может отличаться от представленного на сайте.
Внести специю в подготовленный фарш. Добавить другие необходимые ингредиенты по технологии: нитритная соль, повареная соль и др.. Смесь содержит только ароматизаторы и специи и не включает в себя стартерную заквасочную культуру и другие составляющие.
