Характеристики
ПроизводительAlimenta SRL
Артикулalfcp1000
На складе3
Объем упаковки1000 грамм
Дозировка
20-50 грамм на 10 кг мяса
Применение
Внесение в мясной фарш при изготовлении цельномышечных вяленых кусков мяса, колбасы, в сыр, соусы и другие блюда.
Состав
Королевская корица, гвоздика, мацис, перец, чеснок, кориандр, мускатный орех, имбирь, ароматизаторы натуральные, соль, растительные волокна ( бамбук, морковь)
Вес фасовки
1 кг
Вид продукта
Специи
Описание
Специя для производства салями, цельных кусков сыровяла и колбасок для жарки, сыра и сырных продуктов. А также для бульонов, соусов, начинок, колбасок для жарки и др..
Изображение на сайте носит демонстративный характер. Цвет специи может отличаться от представленного на сайте.
Внести специю в подготовленный фарш. Добавить другие необходимые ингредиенты по технологии: нитритная соль, повареная соль и др.. Смесь содержит только ароматизаторы и специи и не включает в себя стартерную заквасочную культуру и другие составляющие.
