LP 3U BMB

Lactobacillus Plantarum. Защитная культура для производства мягких и полутвердых сыров с температурой второго нагрева зерна не выше 45С. Ингибирует развитие микроорганизмов, таких, как дрожжи, плесени, газообразующие лактобациллы, споровые бактерии. Продлевает срок хранения мягких сыров и кисломолочных продуктов.

Эффективность культуры зависит от степени загрязнения молока.

Фасовки: 300 литров

Есть на складе

~~950 ₽~~ 410 ₽

- +

В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL

АртикулLP3UBMB

На складе7

Объем упаковки3u (300 литров)

Объем молока 300-500 литров

Для сыров Гауда (Gouda), Таледжо (Taleggio), Специато (Speziato), Италико (Italico), Азиаго (Asiago)

Бактериальный состав

Lactobacillus Plantarum

Вес фасовки 300 литров

Способ применения Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Вид продукта Гауда (Gouda), Таледжо (Taleggio), Специато (Speziato), Италико (Italico), Азиаго (Asiago)

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Срок годности данной партии +4С 04.2025 -22C 04.2026

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Декларация о соответствии

Смотрите также

Caglio in pasta "Vitello" (Сычужный фермент-паста телячья), 60 гр

Для сыров:Томм (Tomme), Качотта (Caciotta), Морбье (Morbier), Гауда (Gouda)

500 ₽

В корзину

Фермент сычужный жидкий 80/20, ALPE110 BMB, 500гр

Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров

1980 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Capretto" (Сычужный фермент-паста козья), 60 гр

Для сыров:Качотта (Caciotta), Канестрато (Canestrato)

510 ₽

В корзину

TL LC 50u

Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)

780 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Agnello" (Сычужный фермент-паста овечья), 60 гр

Для сыров:Рокфор (Roquefort), Пекорино (Pecorino), Канестрато (Canestrato)

400 ₽

В корзину

TL TLLF 50u

Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)

780 ₽

В корзину

Фермент сычужный жидкий 96/4, ALPE110 BMB, 5 кг

Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров

18700 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Agnello" (Сычужный фермент-паста овечья), 100 гр

Для сыров:Рокфор (Roquefort), Пекорино (Pecorino), Канестрато (Canestrato)

780 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Vitello" (Сычужный фермент-паста телячья), 100 гр

Для сыров:Томм (Tomme), Морбье (Morbier), Качотта (Caciotta), Гауда (Gouda)

820 ₽

В корзину

Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Принять