TL H 10u акция
Ароматообразующая культура для сыров с высокой температурой второго нагрева зерна. Активна против горечи в сырах. Сладкий ореховый вкус.
Есть на складе
Характеристики
ПроизводительTecnolatte
АртикулTLH10U
На складе4
Объем молока
100-200 литров
Для сыров
Фонтина (Fontina), Пармезан (Parmesan), Камамбер (Camembert)
Бактериальный состав
Lactobacillus helveticus
Вес фасовки
100 литров
Способ применения
Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Срок хранения закваски до 10.2026.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
