PR20 3D BMB

Penicillium Roqueforti PR20 - штамм голубой плесени с высоким протеолизом и высоким липолизом. Цвет от светло-голубого до зеленого

Есть на складе

~~1 400 ₽~~ 680 ₽

- +

В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL

АртикулPR203DBMB1

На складе4

Короткое описание до 12/25 +4C

до 12/26 -22C

Описание

Срок годности данной партии +4С 12.2025 -22C 12.2026

Голубая плесень с высоким протеолизом и липолизом. Цвет светло-голубой. Идеально подходит для сыров с голубой плесенью, где требуется сильное размягение и мягкий вкус.

Смотрите также

Caglio in pasta "Vitello" (Сычужный фермент-паста телячья), 60 гр

Для сыров:Томм (Tomme), Качотта (Caciotta), Морбье (Morbier), Гауда (Gouda)

500 ₽

В корзину

Фермент сычужный жидкий 80/20, ALPE110 BMB, 500гр

Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров

1980 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Capretto" (Сычужный фермент-паста козья), 60 гр

Для сыров:Качотта (Caciotta), Канестрато (Canestrato)

510 ₽

В корзину

TL LC 50u

Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)

780 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Agnello" (Сычужный фермент-паста овечья), 60 гр

Для сыров:Рокфор (Roquefort), Пекорино (Pecorino), Канестрато (Canestrato)

400 ₽

В корзину

TL TLLF 50u

Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)

780 ₽

В корзину

Фермент сычужный жидкий 96/4, ALPE110 BMB, 5 кг

Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров

18700 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Agnello" (Сычужный фермент-паста овечья), 100 гр

Для сыров:Рокфор (Roquefort), Пекорино (Pecorino), Канестрато (Canestrato)

780 ₽

В корзину

Caglio in pasta "Vitello" (Сычужный фермент-паста телячья), 100 гр

Для сыров:Томм (Tomme), Морбье (Morbier), Качотта (Caciotta), Гауда (Gouda)

820 ₽

В корзину

Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Принять