PCA+ 3D BMB (Белая плесень Penicillium Candidum)

Отлично подходит для производства сыров, в которых требуется хорошее размягчение (в крем)

Penicillium candidum - штамм белой плесени с высокой протеолитической активностью, высокой скоростью развития, сильным грибным ароматом и высоким "ворсом". Активен против Mucor.

много на складе
1 300 ₽ 1 050 ₽
- +
В корзину

Характеристики

Артикул112
На складе47
Объем упаковки3D (300 литров)
Объем молока 300-500 литров
Бактериальный состав Penicillium Candidum
Способ применения Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Вид продукта Для сыров

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

С этим товаром покупают

PCA10 3D BMB
950 ₽

Смотрите также

DH 3U BMB (дрожжи Debaryomyces hansenii)
950 ₽
PCA+ 3D BMB (Белая плесень Penicillium Candidum)
1050 ₽
PR10 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽
PR40 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽
PCA10 3D BMB
950 ₽
PR30 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽
PCA20 3D BMB (Белая плесень Penicillium Candidum)
950 ₽
PR20 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽
PCA N 1L BMB (Penicillium Nalgiovense)
950 ₽