Фермент сычужный 80/20, ALPE110 BMB, 250гр

Натуральный телячий сычужный фермент, серия "Альпийский". 250 грамм

Сычужный фермент высокой степени очистки из желудков альпийских телят.

Фасовки: 5025050010005000
Много на складе
1 270 ₽
- +
В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL
Артикул403
На складе18
Объем упаковки250 грамм
Объем молока 500-1000 литров
Для сыров Для мягких и полутвердых сыров
Способ применения Прямое внесение в молоко. На больше объёмы молока рекомендуется развести в небольшом количестве читой воды непосредственно перед внесением в молоко
Состав Химозин 80%, Пепсин 20%, хлорид натрия, бензоат натрия
Дозировка 20-50 грамм на 100 литров молока
Вес фасовки 250
Применение Применяется для производства мягких, полумягких и полутвердых сыров со сроком созревания не более 5 месяцев.
Тип фермента Сычужные
Вид продукта Для сыров

Описание

Срок годности:
 
18 месяцев при температуре от 0°С до +4°С
Дата производства и срок годности указаны на упаковке.
 
После истечения срока годности активность сычужного фермента постепенно снижается.
 
Транспортировка:
 
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности фермента в течение 14 дней.

Смотрите также

Фермент сычужный 85/15, 1000 гр
Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров
Фермент сычужный 80/20, ALPE110 BMB, 100гр
Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров
Фермент сычужный 85/15, 250гр
Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров
Фермент сычужный 80/20, ALPE110 BMB, 50гр
Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров
Фермент сычужный 85/15, 500гр
Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров
Фермент сычужный 85/15, 100гр
Для сыров:Для мягких и полутвердых сыров
Caglio vegetale BMB (фермент растительный, Чертополох) , 1000 гр
Для сыров:Пекорино (Pecorino), Торта дель Касар (Torta del casar)
Caglio vegetale BMB (фермент растительный, Чертополох) , 500 гр
Для сыров:Пекорино (Pecorino), Торта дель Касар (Torta del casar)
Caglio vegetale BMB (фермент растительный, Чертополох) , 100 гр
Для сыров:Пекорино (Pecorino), Торта дель Касар (Torta del casar)