Характеристики
ПроизводительBMB SRL
Артикул413
На складе40
Объем упаковки100 грамм
Объем молока
300-600 литров
Способ применения
Прямое внесение в молоко. На большие объёмы молока рекомендуется развести в небольшом количестве читой воды непосредственно перед внесением в молоко
Состав
Химозин 96%, Пепсин 4%, хлорид натрия, бензоат натрия
Дозировка
20-30 грамм на 100 литров молока
Вес фасовки
100
Применение
Применяется для производства полутвердых и твердых сыров со сроком созревания более 5 месяцев.
Тип фермента
Сычужные
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
18 месяцев при температуре от 0°С до +4°С
Дата производства и срок годности указаны на упаковке.
После истечения срока годности активность сычужного фермента постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности фермента в течение 14 дней.
