Фермент сычужный (порошок) 98/2, ALPE915 BMB, 100 гр
Натуральный телячий сычужный фермент, серия "Альпийский", сухой (порошок). Активность 100.000 Title/ 1200 IMCU
Химозин 98%, пепсин 2%
Сычужный фермент высокой степени очистки из желудков альпийских телят.
Скоро закончится
Характеристики
ПроизводительBMB SRL
Артикул410
На складе3
Объем упаковки100 грамм
Объем молока
1000-2500 литров
Для сыров
Для мягких и полутвердых сыров
Вес фасовки
100
Состав
Химозин 98%, Пепсин 2%, хлорид натрия
Применение
Применяется для производства полутвердых и твердых сыров со сроком созревания более 5 месяцев.
Дозировка
3-6 грамм на 100 литров молока
Способ применения
Развести в небольшом количестве чистой воды непосредственно перед внесением в молоко
Тип фермента
Сычужные
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
18 месяцев при температуре от 0°С до +4°С
Дата производства и срок годности указаны на упаковке.
После истечения срока годности активность сычужного фермента постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности фермента в течение 14 дней.
