Трюфельное масло, 500 мл

Трюфельное масло на основе оливкового и масла семян подсолнечника с добавлением слайсов сушеного чёрного летнего трюфеля и натурального ароматизатора "Черный трюфель".

Состав: масло семян подсолнечника, оливковое масло, трюфель летний черный сушеный, ароматизатор натуральный "Трюфель".

Используется для аффинажа уже подсушеной сырной корки.

Предварительно помыть поверхность сыра от плесени, просушить и натереть корку маслом, используя небольшое количество. Продолжить созревание сыра. Повторить необходимое количество обработок корки сыра за время созревания с интервалом 10-12 дней или при повторном появлении поверхностной плесени.

Тонкий слой масла будет защищать поверхность сыра от пересыхания, нарастания посторонней плесени, а также придаст сыру тонкий трюфельный аромат.

Также масло используется в кулинарных целях для маринования и добавления в салаты и другие блюда.

Товар сертифицирован.

Объем 500 мл