Характеристики
ПроизводительBMB SRL
Артикул1232
На складе100
Состав
Лизоцим (Е1105)
Вес фасовки
5 грамм
Короткое описание
Лизоцим - против вспучивания сыров
Вид продукта
Лизоцим
Описание
Натуральный фермент против позднего вспучивания сыров на основе куриного белка (Е1105). Предотвращает позднее вспучивание сыров масляно-кислыми бактериями (клостридиями), особенно в весенний период. Идеально подходит для сыров с созреванием более двух месяцев и вторым нагрева зерна выше 45°С.
