Биофреш (Biofresh), 200 гр

Сухой белок для увеличения выхода готового продукта.
Фасовки: 100 гр200 гр
Есть на складе
1 320 ₽
- +
В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL
Артикул1224
На складе4
Вес фасовки 200 гр
Короткое описание Увеличение выхода сыра!
Вид продукта Биофреш

Описание

Специальная культура для производства греческого йогурта и увеличения выхода сыра. Содержит в составе Lactobacillus Rhamnosus ( за счёт чего продлевает срок годности готового продукта), а также  молочный белок и лактозу.

Способ применения:

Внесите порошок в чистую питьевую воду из расчета 1 к 10 (порошок/вода) перемешивайте 10 минут до равномерного растворения без комочков. Внесите в пастеризованное и охлажденное до температуры внесения заквасочных культур молоко. Далее ведите обычный технологический процесс.

Дозировка:

3-10% от обьема перерабатываемого молока для плотного йогурта.

1-3% - для увеличения выхода сыра.

Смотрите также

Трюфель, слайсы (20 гр)
Лизоцим, 250 грамм
Лизоцим, 100 грамм
Лизоцим, 50 грамм
Лизоцим, 10 грамм
Молочная кислота, 1 кг
Молочная кислота, 500 грамм
Кальций хлористый, 100 грамм
Молочная кислота, 250 грамм