Florstart, 500 грамм

Дополнительная ароматообразующая культура содержит в составе два деактивированных штамма:

Streptococcus thermophilus

Lactobacillus delb.subsp bulgaricus

Не влияет на процесс кислотообразования, но незначительно снижает pH при внесении.

Подходит для сыров с любым сроком созревания (кроме сыров группы Паста Филата).

Способ применения:

0,15 - 0,5 грамма (дозировкана 1 литр молока) порошка Флорстарт размешать в небольшом количестве воды или 1-м литре молока. Внести в общий обьем молока после заквасочных культур и до молокосвертывающего фермента. Перемешать.