SD PLUS 300LT BMB

Специальная смесь штаммов для приготовления ароматообразующей смеси. Требует предварительной активации.

Пакет закваски рассчитан на 300 литров сквашиваемогго молока. 1 литр готовой сквашенной смеси используется для добавления ароматики в сыре из расчета на 100 литров перерабатываемого молока.

Фасовки: 30000 литров

Много на складе

~~1 360 ₽~~ 1 120 ₽

- +

В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL

АртикулSD300LTBMB

На складе24

Объем упаковки3u (300 литров)

Объем молока 15000-30000 литров

Для сыров Для мягких и полутвердых сыров

Способ применения В 1 литр пастеризованного и охлажденного молока (27-33С) внести 1/300 часть содержимого пакета. Оставить при поддержании t на 8-15 часов до pH 4.70-4.90. Полученную смесь тщательно перемешать и внести в 100 л молока для переработки.

Вес фасовки 30000 литров

Короткое описание Ароматообразующая культура для сыров. Яркая сливочная ароматика!!!

Вид продукта Для сыров

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.