EYES 3D BMB (большие глазки)
Пропионово-кислые бактерии для сыров с большими глазками типа Maasdam
Специально отобранный штамм Propionibacterium freudenreichii subs. Shermanii для производства сыров с большими глазками и сладковато-ореховым вкусом типа Maasdam, Emmenthal, Jarlsberg
много на складе
Характеристики
Артикул62
На складе76
Объем упаковки3D (300 литров)
Объем молока
300-500 литров
Бактериальный состав
Propionibacterium freudenreichii subs. Shermanii
Способ применения
Культура требует предварительной активации в молоке
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
