LM 3U BMB
Leuconostoc mesenteroides - специально отобранный штамм для усиления газообразования в сырах с низкой и средней температурой второго нагрева зерна. Усиление ароматики.
Много на складе
Характеристики
ПроизводительBMB SRL
АртикулLM3UBMB
На складе29
Объем упаковки3u (300 литров)
Объем молока
300-500 литров
Для сыров
Для любых сыров
Бактериальный состав
Leuconostoc mesenteroides
Способ применения
Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Вес фасовки
300 литров
Короткое описание
Чистый лейконосток для усиления газообразования в сырах и получения глазков правильной (овальной и круглой) формы размером от среднего до большого.
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
