Характеристики
ПроизводительSimcheese
Артикул512
На складе31
Объем упаковки100 грамм
Объем молока
200-500 литров
Для сыров
Эдам (Edammer), Российский, Качотта (Caciotta), Гауда (Gouda)
Способ применения
Развести в небольшом количестве молока или кипяченой воды непосредственно перед внесением в молоко. Вносить после стартерных культур, перед внесением фермента.
Вес фасовки
100 грамм
Описание
Улучшает органолептические показатели сыра уже на ранних сроках созревания. Рекомендуется для использования при выработке сыров Российско-Голландской группы типа Гауда, Эдам, Российский, Тильзитер и др..
Расход пасты: 20-40 грамм на 100 литров молока.
Разработана по заказу компании SimCheese в Италии и производится на основе натуральных компонентов: ферментированные сыры, липазы.
*Цвет и консистенция арома-пасты может отличаться от фото, представленного на сайте.
