Характеристики
ПроизводительSimcheese
АртикулArmcdr40
На складе48
Объем упаковки40 грамм
Объем молока
625-1250 литров
Для сыров
Российский, Качотта (Caciotta), Гауда (Gouda), Эдам (Edammer)
Способ применения
Развести в небольшом количестве молока или кипяченой воды непосредственно перед внесением в молоко. Вносить после стартерных культур, перед внесением фермента.
Вес фасовки
40 грамм
Описание
Улучшает органолептические показатели сыра уже на ранних сроках созревания. Рекомендуется для использования при выработке мягких, полутвердых и твердых сыров для усиления вкуса и аромата. В сыре дает яркий сырный вкус английского Чеддера.
Расход пасты: 20-40 грамм на 100 литров молока
Разработана по заказу компании SimCheese в Италии и производится на основе натуральных компонентов: ферментированные сыры, липазы.
*Цвет и консистенция арома-пасты может отличаться от фото, представленного на сайте.
