Написать в Макс Написать в Telegram
icon-cart-fill 0
PCA COF BMB, 50 грамм
Главная Каталог Аффинаж сыра Аффинаж сыра

PCA COF BMB, 50 грамм

Специальный состав для аффинажа сыров типа лактик и других сыров с белой и голубой плесенью, а также полутвердых сыров на основе чёрной древесной золы и плесени Penicillium Candidum.
Фасовки: 50 гр100 гр
Много на складе
690 ₽
- +
В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL
Артикулpcacofbmb50
На складе120
Дозировка 5-18 грамм на 1 кг сыра
Вес фасовки 50 гр

Описание

Мелкодисперсный порошок черного цвета.

Применение:

после посолки нанести на слегка обсушенный сыр тонким слоев при помощи рук, прихлопывая по поверхности. Созревать сыр, обеспечивая влажность в камере не ниже 87%.

Смотрите также

Бумага 21*21 см для сыров с белой плесенью, 10 листов
Для сыров:Бри (Brie), Брийя-Саварен (Brillat Savarin), Камамбер (Camembert), Кроттен...
250 ₽
В корзину
Бумага 21*21 см для сыров с белой плесенью, 50 листов
Для сыров:Бри (Brie), Брийя-Саварен (Brillat Savarin), Камамбер (Camembert), Кроттен...
1150 ₽
В корзину
Бумага 21*21 см для сыров с белой плесенью, 20 листов
Для сыров:Бри (Brie), Брийя-Саварен (Brillat Savarin), Камамбер (Camembert), Кроттен...
500 ₽
В корзину
Бумага 24*24 см для сыров с белой плесенью, 10 листов
Для сыров:Бри (Brie), Брийя-Саварен (Brillat Savarin), Камамбер (Camembert), Кроттен...
280 ₽
В корзину
Бумага 24*24 см для сыров с белой плесенью, 20 листов
Для сыров:Бри (Brie), Брийя-Саварен (Brillat Savarin), Камамбер (Camembert), Кроттен...
560 ₽
В корзину
SIGMA41
Для сыров:Бри (Brie), Италико (Italico), Камамбер (Camembert), Тома (Toma), Томм (Tomme)
1380 ₽
В корзину
AliFlavor Speziato (Готовая смесь для Специато) 120 гр
680 ₽
В корзину
SIGMA13
Для сыров:Бри (Brie), Италико (Italico), Камамбер (Camembert), Тома (Toma), Томм (Tomme)
1390 ₽
В корзину
SIGMA62
Для сыров:Таледжо (Taleggio), Фонтина (Fontina)
1045 ₽
В корзину
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Принять